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Occhio elettronico scava le tossine nel latte

Un occhio elettronico scova le tossine nel latte. Allo studio in Italia, sarà pronto fra due anni. Latte e formaggi più sicuri grazie ad un nuovo ‘occhio’ elettronico capace di scovare in tempi ultra rapidi la presenza di tossine contaminanti: questo sistema di rilevazione sta prendendo forma nei laboratori della Fondazione Bruno Kessler di Trento e sarà pronto entro due anni grazie al progetto ‘Symphony’, finanziato dall’Unione Europea con oltre due