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La politica casearia in Italia, al Senato parla il mastro casaro Carlo Piccoli

Carlo Piccoli, casaro della Latteria Perenzin Direttore dell’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia, è stato convocato a Roma alla Commissione Agricoltura del Senato dall’onorevole Roberto Formigoni per parlare dello stato del mercato lattiero-caseario in Italia. Intraprendere una serie di progetti strategici e normative adeguate al fine di andare incontro alle reali esigenze degli allevatori e dei creatori di prodotti lattiero-caseari artigianali d’eccellenza in Italia. È questo il motivo per cui il 21