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Spreco zero: a Cortina proposte per una cucina sostenibile

SPRECO ZERO: «Nel bidone della spazzatura domestico gettiamo ogni anno 8,1 miliardi di euro all’anno, ovvero 6,5 euro settimanali a famiglia per 630 grammi circa di cibo sprecato. E questo spreco “costa” come mezzo punto di PIL»: ha dichiarato Andrea Segré al Talk tenutosi lunedì 24 agosto a Cortina d’Ampezzo, in presenza del Sottosegretario all’Ambiente Barbara Degani e del Sindaco Andrea Franceschi. Lo spreco alimentare non è solo un problema morale,